Os alunos do 8ºano do Colégio no dia 13 de novembro no âmbito da disciplina de Físico-Química, deslocaram-se ao Visionárium para realizarem uma oficina de Gastronomia molecular”.
Teve como objetivos:
-entenderem os processos químicos e físicos envolvidos na preparação de alimentos e utilizar novas ferramentas, ingredientes e métodos desenvolvidos no estudo da gastronomia molecular.
Para além disto esta oficina irá posteriormente ser desenvolvida pelos alunos do 8ºano como formadores aqui no colégio a alunos mais novos, proporcionando um dia aberto de Gastronomia Molecular no Colégio N. Sra. de Lourdes Porto
